Zaatar – Sachet 100 g

Le zaatar (الزعتر) signifie « thym » en arabe, mais c’est aussi le nom d’un mélange typique de la cuisine levantine. Il combine le thym à d’autres épices comme le sumac, la sarriette, l’origan et le sésame, pour un goût à la fois acidulé et légèrement salé.

Comment le déguster :

• En trempette avec du pain libanais (pita ou pain syrien) imbibé d’huile d’olive, parfait pour un brunch accompagné de crudités.
• Sur les mana’ichs , ces petites « pizzas levantines » recouvertes de zaatar et d’huile d’olive, délicieuses à tout moment de la journée.

Ingrédients : feuilles de thym, coriandre, anis, fenouil, sumac, cumin, sel, cacahuète, pois chiches grillés, acide citrique, sésame, carvi, graines de tournesol.